Curso: vegana sin drama
aprende a incorporar variedad con ejercicios prácticos, realistas, sostenibles y sin drama...
vegana sin drama CURSO EN LÍNEA - en 10 días
Adapta tus platos favoritos o las recetas de tu abuela, sin que te digan que te "faltan proteínas"...
Es para ti si:
- Estás buscando una nueva forma de incluir variedad y otras fuentes de proteínas a tus platos.
- Estás en transición hacia una dieta más sostenible y congruente con tu momento actual.
- Deseas ser parte de una comunidad respetuosa, sin juicios que te nutra y acompañe durante tu camino de reducir tu consumo de carne.
- No tienes idea por dónde empezar…te han dicho de todo si dejas la carne y estás insegura de dar el paso correcto.
Fuentes alternativas
Independientemente de si comes o no cualquier tipo de carne, te interesa aprender sobre alternativas de proteína de fuentes vegetales
Consumo responsable
Te mueve el consumo responsable, local y ético contigo, los animales y el planeta
Relación con la comida
Estás buscando herramientas para mejorar tu relación con tu comida, tus decisiones alimentarias y descubrir tu para qué
SOBRE MI
Soy Mari Velásquez, especialista en Nutrición Clínica Vegetariana
Nací en un hogar de padres vegetarianos (poco convencional para esa época) y llevo ya 32 años -y contando-… con este patrón alimentario respetuoso, económico y libre de violencia a otras especies.
Decidí crear este curso con todo el cariño, detalle y cercanía que se expresa a través de esta pantalla para compartirte toda mi experiencia que he ido sumando a lo largo de todos estos años para brindarte las mejores herramientas que te ayuden a dar el paso de forma segura, saludable y sostenible en el tiempo.
(éste es el curso que me hubiese gustado tener cuando empecé en este maravilloso mundo de la alimentación plant based)
Alimentación, versátil, económica,
sostenible y deliciosa
¿QUÉ INCLUYE?
- Está dividido en 10 días con videos de 20-30 min
- Material digital en PDF descargable
- Canal de Telegram con nuestra comunidad
- Acceso por 3 meses
- Sesión on line de resolución de dudas
- Acceso a mi plataforma privada
LOS 3 PILARES DEL CURSO PARA
QUE SEAS UNA VEGANA SIN DRAMA
1.- Autoconocimiento
- Workbooks digitales con preguntas poderosas para descubrir tu para qué.
- Establecer objetivos SMART.
- Analizar y observar tus señales de hambre o saciedad y cómo las atiendes.
- Emociones y comida.
- Visión board.
- Podcast recomendados, papers, libros, pro tips.
2.- Teoría
- Cómo iniciar si estás en transición.
- Desmontemos los mitos ¿qué dice la evidencia científica?.
- Nutrientes importantes en la alimentación plant based.
- Grupos de alimentos en función a sus nutrientes y aporte.
- Todo lo que debes saber sobre la suplementación.
- Porciones caseras de proteína vegetal.
- Reemplazos culinarios en recetas adaptadas al plant based.
3.- Práctica
- Ideas de menús sin drama.
- Veganisando recetas de tu cultura (compartimos en nuestra comunidad tus ideas para que la comunidad se nutra de tus ideas).
- Crea tu propio plato vegano sin drama: este espacio es para inspiración, ideas, recetas y hacer amigas en todo el mundo.
Temas y contenido:
- Introducción a conceptos básicos de cómo identificar los nutrientes en los alimentos
- Guía de nutrientes importantes en la alimentación plant based
- B12: Suplementación, orígen, mitos
- Porciones que reemplazan la proteína animal por vegetal: para que nunca más te digan "te faltan las proteínas"
- Descubre tu “para qué”: preguntas poderosas para conectar con tu forma de comer.
- Práctica: aprende a leer etiquetados de productos veganos, vegetarianos y elige con conocimiento.
- Organiza tu lista de compra, aprende a almacenar, evita el desperdicio, optimiza tu cocina.
- Elabora tus recetas con proteína vegetal: descarga el recetario con comidas internacionales veganizadas y sorprendete a ti, a tus sentidos y a tus ancestros.
- La práctica hace al maestro: guía práctica descargable con sugerencias diarias, tips, ideas y respuestas asertivas basadas en la evidencia, para que no seas el bicho raro de la familia, y si lo eres, ¡que sea con evidencia científica!.
¿Qué ganas cuando te unes al curso: Vegana sin drama en 10 días?
- Comunidad: un espacio seguro que te acoge sin juicios, con todo el detalle, empatía y cariño para que te nutras de muchas formas y te lleves amigas y amigos de cualquier parte del planeta.
- Respaldo: no es sólo un curso más de plant based… es sumergirte en una experiencia única que te ofrece herramientas prácticas y accesibles para tu día a día, donde aprendarás a incorporar nutrientes fuentes vegetales sea cual sea tu patrón de alimentación actual.
- Recursos: Material digital descargable, PDF, recetas, podcast, libros, menús, comunidad.
¿Eliges dar este paso?
El curso no es para ti si:
-
Estás buscando un abordaje individual para tratar una condición específica (ejemplo: diabetes). - Buscas dietas cerradas que te digan cuánto, qué y cómo comer.
-
Quieres bajar de peso como único objetivo de ser vegana.
No estás interesada en aprender e incorporar nuevas fuentes de proteína vegetal a tus comidas.
TESTIMONIOS
Mi experiencia fue asombrosa...desde el primer día me sentí cuidada por una excelente profesional, la mejor decisión haber confiado mi salud en las manos de Mari Velásquez.
- Alba B.
Muy buena, puede entender que se puede comer bien sin ser restrictivos, me quito la idea de que una alimentación sana no es morirse de hambre, gracias a esto he podido adoptar los conceptos de una dieta saludable a mi vida diaria y he disfrutado mucho el proceso.
- Micaela C.
Buscaba un cambio de alimentación para generar un cambio en mi cuerpo combinado con una rutina de ejercicio, pero nunca pensé que el cambio sería en un estilo de vida enfocado en una alimentación sana que mejoró no solamente mi estado físico, sino también mi estado de ánimo, mi salud mental y mi salud física.
- Luis S.
PREGUNTAS FRECUENTES
¡Definitivamente sí! Este curso está diseñado para enseñarte a reemplazar ciertos productos animales por fuentes vegetales de forma segura y accesible, pero en ningún momento te obligará a que retires ningún alimento de tu dieta.
Si, lo tendrás para siempre.
Este taller va dirigido a población general (omnívoros, veganos, vegetarianos o en transición), especialmente a personas adultas que están buscando herramientas para aprender a elegir, preparar y poner en práctica una alimentación más sostenible, saludable y ética.
*Disclaimer: este curso no reemplaza el tratamiento profesional individualizado ni tiene conflictos de interés con ninguna marca o casa comercial*
Este no es un curso más de plant based, es una experiencia única que te invita al autoconocimiento, inspiración y ser parte de una comunidad cercana, compasiva y libre de juicio donde toda duda es válida y te sentirás como casa.